新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对(duì)人(rén)体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它(tā)可(kě)向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害在人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含(hán)量(liàng)是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及神(shén)经组织(zhī)的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多(duō)，也容(róng)易(yì)被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调(diào)匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害喜欢鱼(yú)露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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