颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质(zhì)量好(hǎo)的(de)藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻(niǎn)时(shí)滑爽而(ér)且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质存在(zài)，那些质量(liàng)差或者(zhě)假的(de)藕(ǒu)粉质地(dì)粗糙(cāo)，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片(piàn)状物。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉(hóu)。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉(fěn)末状藕粉，本质上并没(méi)有区别，都是(shì)现代精加工(gōng)后的藕(ǒu)粉，只(zhǐ)是外(wài)观形状不(bù)同而已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么样(yàng)的才正宗

　　1、三家(jiā)村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产(chǎn)品(pǐn)专业生产加工的私营独(dú)资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集农林产(chǎn)品科研开发(fā)/深(shēn)加工(gōng)/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年,致力于(yú)副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致(zhì)力(lì)于开发加工天然健康地方名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专业(yè)藕粉企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕粉(fěn)的代(dài)表性品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知名企(qǐ)业(yè),云南德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮(pí)咸(xián)蛋(dàn)/腌制鱼等系列(liè)食品(pǐn)的(de)生产/加(jiā)工/销售(shòu)的企业,销售网络(luò)遍(biàn)布全国,洪湖市(shì)晨光(guāng)实(shí)业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营西(xī)湖龙(lóng)井茶/兼(jiān)营世界各地(dì)名优茗(míng)茶及花草茶(chá)/茶(chá)具的现代茶业企(qǐ)业,杭(háng)州艺福堂茶业(yè)有(yǒu)限公(gōng)司 )

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　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从(cóng)事(shì)白(bái)莲系列产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企业,白莲系(xì)列产品销往海(hǎi)内(nèi)外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注于营养健(jiàn)康食品的研(yán)制/生产(chǎn)/销(xiāo)售/宣传于(yú)一体的综合型(xíng)食品(pǐn)企(qǐ)业(yè),桂林智(zhì)强食(shí)品(pǐn)开发有限公(gōng)司 )

藕粉(fěn)有假的(de)吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含有多量(liàng)的铁质和还原糖等成(chéng)分，与空气接(jiē)触，极易(yì)氧化，使粉的颜(yán)色由白(bái)而(ér)转(zhuǎn)微红。

　硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗　其(qí)他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没(méi)有这(zhè)种变化，都是纯(chún)白(bái)色或稍(shāo)带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色(sè)，则(zé)是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特(tè)的浓郁清(qīng)香(xiāng)气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)手指揉擦，其质(zhì)地(dì)比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂且无(wú)异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和(hé)其它淀粉(fěn)有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧，表面(miàn)是平光的(de)。

　　口尝.取少量(liàng)藕(ǒu)粉放(fàng)入口中(zhōng)．触(chù)及唾液(yè)即会很快溶化(huà)；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不易(yì)溶化．而且还(hái)会粘(zhān)糊在(zài)一起或(huò)呈(chéng)团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉(fěn)用少(shǎo)量(liàng)冷开水调匀(yún)后(hòu)，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀性可达八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时(shí)，稠厚(hòu)的(de)熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉(lú)子上加热调煮，才(cái)能(néng)食用，它(tā)们的吸水胀(zhàng)性及韧性均不如(rú)藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却(què)后．即(jí)使放置(zhì)十多小(xiǎo)时(shí)，也仅仅(jǐn)是碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没(méi)什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。<硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗/p>

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者忌(jì)食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能(néng)治热渴，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身(shēn)益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物(wù)相克，大(dà)豆中含有丰(fēng)富的铁质(zhì)，不能与含(hán)纤(xiān)维素多的莲藕(ǒu)同食(shí)，因为纤维(wéi)素会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物(wù)相克(kè)，莲藕含有纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素(sù)形成混合物，降低人体对(duì)这些元素的吸收。

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