新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病(bìng)的(de)加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容(róng)易导致人(rén)体内的(de)燥热(rè)之(zhī)气的(de)加重，尤其是(shì)本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人(rén)体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮天之蓝52度多少钱一瓶藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实(shí)有很多要(yào)注意的(de)点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验(yàn)合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶(méi)的(de)活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自(zì)然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成(chéng)分对人(rén)的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)天之蓝52度多少钱一瓶过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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