新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之(zhī)后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物(wù)质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的自然就(jiù)达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)约(yuē)一(yī)半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些(xiē)维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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