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  新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长?石(shí)灰水贮藏法:取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌,经2天的静置沉(chén)淀后,取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi),然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào),盖上(shàng)缸盖,周(zhōu)围温度保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长,新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好(hǎo),新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo),新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存,鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题,农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识:

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

  是的(de),鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

  发物主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物,鹅蛋是发物(wù),主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白(bái),它可在人体内构成(chéng)一种过敏原,

  导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的复发,且(qiě)部(bù)分患(huàn)者可能还(hái)会出现过(guò)敏症(zhèng)状(zhuàng)。

  食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注(zhù)意食(shí)用禁忌问题(tí),一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的,

  易导致身(shēn)体(tǐ)不(bù)适(shì),且鹅蛋性温(wēn),食用之后很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热之(zhī)气的加重,尤其(qí)是本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群(qún),也不建议食(shí)用鹅(é)蛋,易(yì)导致口腔溃疡,大(dà)便(biàn)干(gàn)燥,消化不良,腹(fù)胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

  鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的,身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋,以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解,

  本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋,易加重腹泻(xiè苏三起解的故事,苏三起解的故事简介)的的症状,且鹅蛋的食用量也要注意,主要(yào)是一次摄入苏三起解的故事,苏三起解的故事简介过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收,一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

  但若鹅蛋的食用量合(hé)适,且个(gè)人体(tǐ)质也健康(kāng)正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用(yòng)的,主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù),对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

  1、石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌,经(jīng)2天的(de)静置沉淀后(hòu),取上苏三起解的故事,苏三起解的故事简介面的清(qīng)液倒入缸内,然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周围(wéi)温度保持在25℃以下,最好是(shì)10℃-15℃,采用此法一般可保存3-4个月。

  2、简易贮藏法:在(zài)容器(qì)中添加填充(chōng)物,如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等,进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐水贮藏法:清(qīng)水5千克、食盐35克,经煮沸搅拌,取出晾凉,将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi),再将配(pèi)好的(de)盐水灌入,直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

  鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很多(duō)要(yào)注(zhù)意的点,比较常见的储存方法有冷藏法,石灰水储藏法和淡盐水储藏法,这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

   鹅蛋怎么保存(cún)

   1、冷藏(cáng)法:将检验合格的(de)鲜蛋,保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi),在这(zhè)样的温度下(xià),胚(pēi)胎停止发育,蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制,保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

  

   2、石灰水(shuǐ)贮藏法:取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌,经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后,取上面的清液倒入缸内,然(rán)后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào),盖上缸盖,周围温度保持在25℃以下,最好是10℃一15℃,采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

  

   3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法:在(zài)容器(qì)中添加填充物,如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等,进行(xíng)鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐水(shuǐ)贮藏法:清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克,经煮沸搅拌,取出晾凉,将蛋放入容器内,再将配好的盐水灌入,直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

  鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

   1放在通(tōng)风处,不要(yào)水洗,有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍,然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下,竖着放在冰箱(xiāng)里,能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

  

   2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu),或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱,都(dōu)可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发,阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

  鹅蛋营(yíng)养成分

   1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白(bái)质,最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái),蛋(dàn)白质(zhì)中富有人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的各种氨(ān)基(jī)酸,是完(wán)全蛋白质,易于人(rén)体消(xiāo)化吸收(shōu);

  

   2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi),含有较多的(de)磷脂(zhī),其中约一半是(shì)卵磷脂,这些成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

  

   3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内,铁、磷(lín)和(hé)钙(gài)含量较多,也容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

  

   4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很丰富,蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素,蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸(suān)居(jū)多,这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素(sù)。

  鹅蛋的(de)做法大全

   一、水煮(zhǔ)鹅蛋

  

   材料:鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐(yán)

  

   做法:

  

   1、盐放入(rù)水中(zhōng),煮滚,水(shuǐ)沸腾后(hòu),将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

  

   2、煮三分钟,蛋白凝固(gù)幼嫩,蛋黄半熟(shú)。

  六分(fēn)钟,蛋白凝(níng)固,蛋黄半熟(shú)。

  十(shí)分钟,蛋全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

  

   材料:牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

  如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

  建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

  可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩,切记(jì)不(bù)能(néng)过量。

  

   2、鹅(é)蛋(dàn)一个,打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

  

   3、油(yóu)锅烧(shāo)热(rè)。

  下(xià)油,油(yóu)有点温度时下牛肉。

  (温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

  

   4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

  如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道(dào)可(kě)加点鱼露(lù)。

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