竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端(duān)，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则(zé)会(huì)有怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方(fāng)法其(qí)实也(yě)不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的(de)地方都要注意去(qù)洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的(de)缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗(cū)老的部(bù)分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立(lì)即(jí)把它(tā)捞起来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可(kě)以(yǐ)根据(jù)个(gè)人方便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需(xū)要的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的(de)热(rè)气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现(xiàn)的(de)口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少吃(chī)或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容易出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过(guò)敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后方可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防病作用和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维(wéi)持人体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促进肠胃(wèi)的(de)运动(dòng)，在一(yī)定(dìng)程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清(qīng)理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈(xiù)钢(gāng)水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗(cū)又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完(wán)全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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