生菜能(néng)够(gòu)生吃吗

　　生菜是能够生吃(chī)的。

　　生菜是日常日子中常见的(de)蔬菜，能够生吃，亦可炒(chǎo)熟或做汤食用，

　　生吃生菜(cài)有优点也有害处，生吃生菜能(néng)够进步养(yǎng)分利用率，也能够保存(cún)生(shēng)菜的杰出口感，可是也或许引发急性(xìng)胃(wèi)肠炎(yán)、寄生虫病等。

生(shēng)菜怎样挑是甜的仍是咸的呢

　　1、按叶子的成(chéng)长状况：按叶子(zi)的(de)成长状况区别，有散叶生(shēng)菜(cài)和(hé)结球(qiú)生菜两种，一般(bān)来说(shuō)，结球生菜呈(chéng)浅绿色，水(shuǐ)分(fēn)多(duō)，比较合(hé)适生吃，而散叶生菜一般用作菜肴垫底、伴碟或炒(chǎo)吃。

　　2、看(kàn)表面：优质的(de)生菜(cài)应该(gāi)是叶片肥(féi)厚，叶(yè)绿(lǜ)，梗白，叶质新鲜，无蔫叶、干(gàn)叶，无虫灾，无病(bìng)斑，巨细适中的。

　　3、闻味(wèi)：生菜(cài)或许会有农(nóng)药、化肥的残留，在挑选时应该(gāi)闻一下，防止(zhǐ)有这(zhè)类化学物质。

挑(tiāo)选生菜(cài)的好办法 有什么挑(tiāo)选生菜的技巧(qiǎo)

　　1、依据叶片巨细(xì)挑选，挑选生(shēng)菜时(shí)应该首选叶片较大的生菜(cài)，由于这(zhè)样的生菜(cài)成长(zhǎng)进(jìn)行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音程(chéng)愈加健康，食用价值较高。

　　 2、依(yī)据(jù)叶片形状挑选，在保(bǎo)证叶片(piàn)较大(dà)的情况下(xià)，咱们应该尽量挑选那些叶子坚硬(yìng)、丰满的(de)生(shēng)菜，留意调查(chá)叶片的(de)厚度，应挑(tiāo)选叶片较厚的。

　　 3、依据色彩挑选，新(xīn)鲜(xiān)采摘的生菜叶片色彩(cǎi)为翠绿色(sè)，看起来十分新(xīn)鲜，而寄(jì)存(cún)一段(duàn)时间后，生(shēng)菜(cài)的(de)色(sè)彩就(jiù)会(huì)变成青黄色，所以在选购生菜时应该挑选色彩为(wèi)翠绿色的生菜(cài)。

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