浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加(jiā)以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物(wù)，这些微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对(duì)身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容(róng)器(qì)中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三(sān)五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能(néng)力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能(néng)因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不(bù)会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食(shí)用不(bù)要泡花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很(hěn)多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜(cài)的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的(de)人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一(yī)层(céng)白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不(bù)论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主要(yào)原料就(jiù)是下(xià)过(guò)面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了