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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是(shì)归(g行在姓氏中读什么音,行在姓氏中读什么拼音uī)于什么茶

  凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

  凤凰单枞是青茶的种类之一,归归(guī)于(yú)乌龙茶类,为半发酵茶(chá),是(shì)我(wǒ)国茶树中(zhōng)花香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最(zuì)多(duō)样的(de)茶树(shù)种类,

  产自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区,冲泡(pào)之后有兰花香气(qì),滋味浑厚鲜爽,汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

  1、温杯。

  运(yùn)用沸水冲刷茶(chá)具(jù),不(bù)只(zhǐ)能(néng)够清洗(xǐ)茶杯(bēi),还能够温杯,以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

  2、洗茶(chá)。

  将凤凰单枞投到茶杯里边,茶量8克,榜首遍(biàn)冲(chōng)泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉,用来洗茶(chá);

  3、冲泡。

  将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡(pào),水量在七(qī)八分左右,三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶的(de)冲泡(pào)办法

  凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有中国(guó)特(tè)色(sè)的茶(chá),归于闻名的乌龙茶(chá)(青茶)。

  主产于(yú)广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇(zhèn),以(yǐ)当地的一座凤凰山命名(海拔(bá)1497.8米,为潮汕区(qū)域(yù)榜(bǎng)首顶(dǐng)峰(fēng))。

  凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(原茶)或金(jīn)黄(精制茶)、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色(sè),那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶?

  凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法:

  茶具:引荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

  你也能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱(电磁炉或酒精灯(dēng)都能够),以增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

  沏(qī)茶用水:自古以来,喝茶就十分重(zhòng)视水质,水的质量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

  一(yī)般来说,无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合(hé)泡茶(chá),以山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好,纯净水次之。

  泡茶水温(wēn):水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

  能(néng)够先把水烧开,然后放凉(liáng)一点。

  茶叶投进量(liàng):依据盖碗的巨细(xì)而定。

  放5-8克(kè)茶比较适宜,喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

  喜爱喝清淡的朋友则放少些茶,依据自己的品味,投进(jìn)量(liàng)多试几(jǐ)回,就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

  凤凰单丛的冲泡流程

  一、温杯冲茶

  直(zhí)接用白(bái)开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具(jù),然后在(zài)余(yú)温散尽前,投(tóu)进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水进步(bù)入盖碗(wǎn),使茶叶滚(gǔn)动,入水只需水盖过茶叶即可,不宜过多。

  之所以要(yào)温(wēn)杯(bēi)是(shì)为了避免冲茶过程中,水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水的热量,导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

  二、刮沫闻香

  刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面,在倒入开水3秒左右,用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫,即可出汤

  三(sān)、出汤

  凤凰单枞茶出汤要快。

  一般(bān)不要超(chāo)越6秒,把泡后的茶(chá)水顺次巡回(huí)注入并排的茶(chá)杯里,可(kě)视(shì)泡数(shù)的添加恰当(dāng)增(zēng)出汤(tāng)的时刻,茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

  这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩(sè),滋(zī)味最(zuì)宜。

  四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

  悄悄(qiāo)的(de)闻(wén)杯中(zhōng)的茶香,鉴赏汤(tāng)色(sè),欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色(sè)彩(cǎi),品啜甘霖(lín),先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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