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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧(jù)病况，能(néng)够(gòu)偶然食(shí)用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用(yòng)小火坚(jiān)持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后(hòu)找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依(yī)据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享用了(le)。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河(hé)北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的美食(shí)也(yě)很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任(rèn)知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻(wén)名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相(xiāng)同(tóng)的大面片(piàn)，略凉(liáng)至(zhì)不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一(yī)绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼，肉质0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆(dòu)腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是(shì)河北保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的(de)吃法考究(jiū)三(sān)吃六味(wèi)，即(jí)以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味(wèi)来(lái)，真(zhēn)是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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