燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取(qǔ)得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些售价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增长幅度(dù)并不大，销量(liàng)增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数字(zì)增长的背后亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等(děng)降(jiàng)低经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产(chǎn)能是(shì)为了利(lì)用自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位优势(shì)，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业(yè)消费(fèi)结构(gòu)升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩(jì)增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布(bù)局高(gāo)端(duān)和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续(xù)实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品(pǐn)为代表的大(dà)单(dān)品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的(de)啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心(xīn)大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行业(yè)的目的是希望借助(zhù)白(bái)酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩(kuò)建(jiàn)产(chǎn)能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了(le)高(gāo)端化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透(tòu)露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在(zài)中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停(tíng)止营(yíng)运(yùn)两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和(hé)关厂(chǎng)相(xiāng)关(guān)的固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化(huà)经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者交流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员工架构，压缩(suō)管理层(céng)级(jí)，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管(guǎn)理费(fèi)用率有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出(chū)现较大规模的(de)减员。

　　财报(bào)数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增(zēng)厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告称，董事(shì)会同(tóng)意(yì)政(zhèng)府对(duì)公司(sī)所(suǒ)属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地(dì)进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日(rì)，公(gōng)司(sī)收到上述目(mù)标土地(dì)的(de)征收补偿总价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增(zēng)加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及本公司间接全资附属公司(sī)华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地(dì)块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带(dài)来了(le)当年约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产运营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度报(bào)告中(zhōng)披露了多(duō)项新建、搬(bān)迁(qiān)和改(gǎi)造(zào)工程。

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