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凤凰单丛茶是归于什么茶

  凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

  凤凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一,归归(guī)于乌龙茶类,为半发酵茶,是(shì)我国茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类,

  产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区,冲泡之(zhī)后有兰花香气,滋味浑厚鲜爽,汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频(pín)

  1、温杯。

  运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具,不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶杯(bēi),还能(néng)够温杯,以此来(lái)进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单(dān)枞(cōng)投到(dào)茶杯(bēi)里边,茶(chá)量8克,榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤(tāng)倒蒙古女人为什么不能碰掉,用来洗茶(chá);

  3、冲泡。

  将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡,水量(liàng)在七八分左右,三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

  凤凰单丛茶是(shì)一(yī)种(zhǒng)具有中国(guó)特色(sè)的茶,归于(yú)闻(wén)名的乌(wū)龙茶(chá)(青茶)。

  主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇,以当(dāng)地的(de)一座凤(fèng)凰山(shān)命(mìng)名(海拔1497.8米,为潮汕区域(yù)榜首顶峰(fēng))。

  凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄(原茶)或金黄(精制茶)、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等(děng)特(tè)色(sè),那么怎么冲泡凤凰单丛茶?

  凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法:

  茶具:引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

  你也能够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱(电磁炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够(gòu)),以增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

  沏茶用水:自古以来(lái),喝茶就(jiù)十分重视水质,水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味(wèi)。

  一般(bān)来说(shuō),无色无味(wèi)、含氧量高的(de)水最(zuì)适合泡茶,以山泉水、井水和溪流(liú)最好,纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

  泡茶水温:水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

  能够先把(bǎ)水烧开,然后(hòu)放凉一点。

  茶叶投进量:依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

  放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí),喜爱喝浓茶的朋(péng)友能(néng)够恰(qià)当多放(fàng)些(xiē)茶。

  喜爱喝清淡的朋(péng)友则(zé)放少(shǎo)些茶,依据自己的品味,投进(jìn)量多试(shì)几回,就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

  凤凰单丛的冲泡流程

  一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

  直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具,然后在余温(wēn)散尽前,投(tóu)进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn),使(shǐ)茶叶滚动,入水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶(yè)即可,不宜(yí)过多。

  之所以要(yào)温(wēn)杯(bēi)是为(wèi)了(le)避免冲茶过程中,水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的热量,导致水(shuǐ)温不(bù)行泡(pào)茶(chá)不香。

  二、刮沫(mò)闻(wén)香

  刮沫又称春风拂(fú)面,在倒(dào)入开水3秒左右,用茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去(qù)漂浮的白泡沫,即可出汤(tāng)

  三、出汤

  凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤要快。

  一般不要超越6秒,把泡(pào)后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入并(bìng)排的(de)茶杯里,可视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻,茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各(gè)茶(chá)杯里(lǐ)。

  这样冲泡出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩,滋味最宜。

  四、赏茶品(pǐn)汤

  悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香,鉴赏汤色,欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi),品啜甘霖,先嗅其(qí)香后品味其(qí)味(wèi)确(què)是一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受

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