柿饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是不影(yǐng)响(xiǎng)食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且(qiě)味道也有(yǒu)些变了(le)就不建议(yì)继续食用了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物(wù)长期(qī)放置(zhì)的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且(qiě)打开之后，一(yī)会儿就没有了(le)的(de)话(huà)，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再食(shí)用了(le)。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱合物，因此在长期放(fàn10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱g)置的(de)过(guò)程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼(bǐng)打开放(fàng)置一段时间(jiān)，待酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳(tàn)水化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生(shēng)，可以很好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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