松(sōng)茸(rōng)清洗(xǐ)方法？首先削去(qù)菌子上的(de)泥(ní)土(tǔ)和(hé)杂草(cǎo)，用普(pǔ)通的(de)水果刀刮下外皮的。

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松茸可以生吃吗

　　松茸是(shì)可(kě)以生吃(chī)的。

　　一般情况下，新鲜(xiān)的松茸可以生吃。松茸是一种营养丰富的(de)菌(jūn)类(lèi)，一般人(rén)生吃不会出现(xiàn)中毒反应，适量食(shí)用对于(yú)补充身体所需营养有一定的(de)效果。但在食用(yòng)时必须将(jiāng)松茸清洗干净，以免外(wài)表残留的细菌对(duì)机体产生影(yǐng)响。

　　如(rú)果(guǒ)是脾胃虚弱、抵抗力较差(chà)的患(huàn)者，建议最好(hǎo)将松茸(rōng)经过(guò)高温(wēn)处(chù)理后再食用，以免在松茸表(biǎo)面存在肉眼不可见(jiàn)的细菌或病(bìng)毒等微生物(wù)，从而(ér)对机(jī)体产生影(yǐng)响，出现(xiàn)腹痛、腹泻等胃肠道反应。另外(wài)，最好(hǎo)选择新鲜的松茸生吃，如果松(sōng)茸不够新(xīn)鲜，生吃可能(néng)会对机(jī)体(tǐ)造成一定的损害，从而对健康产生一(yī)些影(yǐng)响。

　　松茸如何食(shí)用或与什(shén)么食(shí)物搭配食用，要根(gēn)据食用(yòng)者自身情况与松茸的质量而定，以使松茸发挥(huī)较(jiào)高的营养(yǎng)价值。如(rú)果是在野(yě)外发(fā)现类似松茸的菌(jūn)类，最好不(bù)要食(shí)用，以免误食有毒菌，对机体产(chǎn)生(shēng)危(wēi)害(hài)。如果在生吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶(è)心、呕吐等不良反应，可(kě)能是发生了食物中毒，建议(yì)立即前往正规医院治疗。

松茸(rōng)清(qīng)洗方法

　　1、首(shǒu)先削去菌子(zi)上的泥土和(hé)杂草，用普通的(de)水果刀刮下外皮。

　　特别(bié)注意：头部和身(shēn)子连接处(chù)，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的效(xiào)果就是保(bǎo)证松茸表面的泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后(hòu)将削好的松茸的，迅(xùn)速地拿到水龙头下冲(chōng)洗，清洗的(de)时候注(zhù)意(yì)将头部向下优先(xiān)冲洗，因为通常头(tóu)部较脏，清洗的面积也大，先清洗就不会影响松(sōng)茸的柄。

　　4、在冲洗的同(tóng)时，边(biān)冲(chōng)洗边用水再次对头(tóu)部和尾部泥沙比较多(duō)的地方(fāng)进行清理(lǐ)。

　　5、用水冲洗干净后(hòu)，再用干净的抹布(bù)或(huò)者(zhě)纸(zhǐ)巾将(jiāng)洗(xǐ)好的松(sōng)茸表面的(de)水渍擦干净(jìng)。

　　6、擦(cā)洗(xǐ)完后确认整个(gè)松(sōng)茸表(biǎo)面洁净干燥既可。

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