怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生？外观:不同的葡(pú)萄品种有不同的风味和特点 的。关于(yú)怎(zěn)么才能(néng)挑甜葡萄吃(chī)呢女生以及怎么才(cái)能挑甜(tián)葡萄吃呢女生，葡萄怎么(me)挑甜(tián)的，如(rú)何挑选甜(tián)葡萄，葡萄太甜了怎么吃，女生想吃葡萄(táo)等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可(kě)以酿酒的。

　　可(kě)以，不同的(de)葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗(kē)散落的葡萄(táo)也(yě)不(bù)要(yào)紧。这(zhè)些葡萄(táo)一是容易发(fā)酵(jiào)，二是价位(wèi)相对较低。常见的葡萄、提(tí)子(zi)、马奶子等，都是可以用(yòng)来制作(zuò)葡萄酒的。

　　第二(èr)步(bù)：洗(xǐ)葡(pú)萄(táo)由于葡萄(táo)表皮很可能残留农(nóng)药，清洗葡萄的(de)环(huán)节就相(xiāng)当重(zhòng)要，最(zuì)好能够逐颗清(qīng)洗，再用自(zì)来(lái)水反复(fù)冲洗，同时剔除烂葡(pú)萄(táo)。一些爱干净(jìng)的(de)人，喜欢把葡萄去皮后(hòu)酿酒，这(zhè)也未尝不可(kě)，但是少了一些葡萄皮(pí)特有的营(yíng)养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛(shèng)在能漏水的(de)容器当中(zhōng)，等葡萄(táo)表面没有水珠(zhū)就可以倒(dào)入酒坛(tán)了。

　　第四步：选择容器酒(jiǔ)坛子可(kě)以是陶瓷(cí)罐子，也可以是玻璃瓶，但(dàn)不主张用塑料容器(qì)，因为(wèi)塑料很可(kě)能会与酒精(jīng)发生化学反应，并产生一些(xiē)有毒物质，危害人体健康(kāng)。

　　第五步：捏(niē)好葡(pú)萄放进(jìn)容器双手洗净后(hòu)，直接(jiē)捏葡萄，操作办法是抓(zhuā)起一把(bǎ)葡萄使劲一握(wò)，然后放(fàng)入(rù)酒坛中，再(zài)把糖放在葡萄上面(miàn)，葡萄和糖的比(bǐ)例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜(tián)的(de)朋友，可以放2斤反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗(jīn)糖(táng)，但是不能(néng)不放糖，因(yīn)为糖是葡萄(táo)发酵的重要因素)。

　　第六步：加(jiā)封保存将(jiāng)酒坛(tán)子(zi)密封，如(rú)果(guǒ)是(shì)陶瓷罐的话，可以到(dào)买黄酒的小店要点(diǎn)酒泥(ní)，加水后(hòu)糊住封口。加(jiā)封后，酒坛子(zi)需放在阴凉处保存，平时不要(yào)随(suí)意去翻动或打开(kāi)盖子(zi)。

　　第七(qī)步(bù)：启(qǐ)封(fēng)天热时(shí)，葡萄发酵时间需要20天至一个月(yuè)左右，现在这个季节做(zuò)葡(pú)萄(táo)酒，发酵时(shí)间需要40天左右。启封后(hòu)，捞出浮在上(shàng)面(miàn)的葡萄(táo)皮，就可以直接喝葡萄酒(jiǔ)了。注意，如果喜欢酒(jiǔ)劲足一点，只需(xū)延迟启(qǐ)封时间就(jiù)行(xíng)了。启封后，每(měi)一次舀出葡(pú)萄酒后，别忘盖好酒坛的(de)盖(gài)子(zi)，以(yǐ)免酒味挥发。

怎么(me)才(cái)能(néng)挑甜葡萄(táo)吃呢女生

　　1、外观(guān):不同的葡萄品(pǐn)种有不同(tóng)的风味(wèi)和特点 。

　　选购(gòu)时，首(shǒu)先要注意外观新鲜，果(guǒ)穗(suì)大小适当(dāng)整齐，果(guǒ)梗(gěng)新鲜坚挺，果粒饱满(mǎn)，大小均(jūn)匀，青(qīng)籽、瘪籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当用手(shǒu)轻轻提起新鲜葡(pú)萄时，果粒紧实，种子(zi)掉落较(jiào)少。

　　如果颗粒纷纷脱落(luò)，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般成(chéng)熟度适中的果穗和籽粒(lì)颜色较深(shēn)，较亮；比如玫瑰香黑(hēi)紫(zǐ)，桂圆琥(hǔ)珀(pò)紫(zǐ)，巨峰黑(hēi)紫(zǐ)，牛(niú)奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓郁；劣(liè)质葡萄汁汁少或多但味少(shǎo)，无香(xiāng)气(qì)，酸味明显(xiǎn) 。

　　买的(de)时候(hòu)试试耳(ěr)朵(duǒ)里的(de)底葡萄，因为一般来说，底(dǐ)葡萄(táo)是最不甜的 。

　　如(rú)果是甜(tián)的，说明葡(pú)萄整(zhěng)穗都是甜的 。

怎(zěn)么挑选葡萄，什(shén)么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观(guān)新鲜(xiān)，大小均匀、整齐，枝梗(gěng)新鲜牢固，颗粒饱满，外有(yǒu)白霜(shuāng)的，一般比较好。

　　另外，葡(pú)萄用手轻轻提起时，如果葡(pú)萄纷纷(fēn)脱落(luò)，说明葡(pú)萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般(bān)成熟度适中的葡(pú)萄颜色较深(shēn)、较鲜艳，如(rú)巨(jù)峰(fēng)、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色(sè)，美人指(zhǐ)葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就是好葡萄(táo)。

　　与此(cǐ)相反，不好(hǎo)的葡萄往往(wǎng)带(dài)有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄(táo)好不好与成熟度有关(guān)，一串(chuàn)葡萄(táo)中最下面(miàn)的一(yī)颗(kē)往往由于(yú)光照(zhào)程度(dù)最差，成熟度不佳。

　　所以(yǐ)在一般情况下，最下(xià)面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试(shì)吃最下(xià)面(miàn)那(nà)颗(kē)。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁(zhī)维(wéi)生素C损(sǔn)失多许多人相信，自己制作的鲜榨果蔬(shū)汁是最(zuì)健康的。

　　因为完全(quán)不加热，其中(zhōng)的维生(shēng)素能最大限度地保存(cún)下来，还能排(pái)毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁(zhī)代替水炒(chǎo)菜和(hé)煮菜。

　　为检验(yàn)这种观点的真(zhēn)实(shí)性(xìng)，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保(bǎo)留的情况进行了测定。

　　以最容易损失的维生素C为指标，选用最常用(yòng)来制作(zuò)蔬菜汁(zhī)的番茄和(hé)黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测定。

　　试(shì)验数(shù)据(jù)表明，番茄、黄瓜等(děng)蔬(shū)菜(cài)直接榨汁之后，维生素C的损失率高(gāo)达80%以上。

　　而数(shù)据显示(shì)，炒青(qīng)菜的(de)维生素C损失率(lǜ)只有30%～50%，炒(chǎo)青椒只有20%左右，而炒(chǎo)番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁的维生素(sù)C损失率，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还会有(yǒu)一个明(míng)显的变化：果蔬汁的颜(yán)色(sè)逐渐变深(shēn)。

　　在这个过程(chéng)中，果蔬的抗氧(yǎng)化能力会逐渐下降(jiàng)。

　　这是因为果蔬(shū)中(zh反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗ōng)都存在(zài)维(wéi)生(shēng)素C氧化酶、酚(fēn)氧化酶等很多氧化酶类，它们在(zài)细胞中(zhōng)平日(rì)独居(jū)一(yī)室(shì)，不和维生素C、多酚类物质等抗氧化成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏，这些成(chéng)分(fēn)就会混在一起(qǐ)，发生反应(yīng)。

　　酶的催化(huà)反应十分迅速(sù)，只需瞬间，维(wéi)生素C就会大量(liàng)损(sǔn)失(shī)，有(yǒu)保健作用的多酚类物(wù)质也会被迅(xùn)速破坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还会损(sǔn)失大量(liàng)膳食纤维。

　　如榨(zhà)菠萝汁时，去掉果渣(zhā)会损失90%以上的纤维。

　　专家建议：水果(guǒ)和蔬菜在制作鲜榨汁之后(hòu)，维生素C和其他抗氧(yǎng)化物质会有很(hěn)大的(de)损(sǔn)失。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不吃青菜，而用自(zì)制鲜榨果蔬汁来(lái)替代的(de)方(fāng)法是错(cuò)误(wù)的。

　　建议(yì)每天要吃两盘(pán)少(shǎo)油(yóu)烹调(diào)的熟蔬菜，在此之外(wài)，可以(yǐ)再加两杯(bēi)鲜(xiān)榨(zhà)果(guǒ)蔬汁(zhī)。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前(qián)，最好用沸水短(duǎn)时快速焯烫一下之后(hòu)再榨汁，能灭活一(yī)些酶类，减(jiǎn)少营养(yǎng)物质(zhì)的损(sǔn)失。

　　一定要现(xiàn)榨现喝，减少抗氧化物质(zhì)氧化(huà)分解的时间。

　　滤去的果渣应尽(jǐn)量(liàng)利用，可以(yǐ)加一点蜂蜜和柠檬汁调味(wèi)，做(zuò)成高纤维(wéi)小(xiǎo)甜食，味道(dào)其实很不错(cuò)。

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