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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年(nián)可(kě)以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和微生物(wù)的活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类(lèi)似(shì)，也同样会(huì)有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使是在温(wēn)度很低的情(qíng)况下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保(bǎo)存时间(jiān)过长(zhǎng)时黄鳝还是会(huì)有(yǒu)变质(zhì)的(de)可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出(chū)现(xiàn)变质的(de)情(qíng)况，但是经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下(xià)降(jiàng)，此时继续食用(yòng)的话(huà)价(jià)值不大(dà)，建议最好(hǎo)还是不(bù)要吃了。

黄(huáng)鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时(shí)食用(yòng)的话，要放到(dào)冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的(de)毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些(xiē)食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段(duàn)时间(jiān)不变(biàn)质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰块，这样的作用(yòng)是降低温度(dù)，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜(xiān)的(de)小(xiǎo)妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋(zī)养(yǎng)身体的养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中的(de)组氨(ān)酸会(huì)快速的分(fēn)解成(chéng)有(yǒu)毒的组胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越(yuè)长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大(dà)，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个(gè)能通(tōng)风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝(美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思shàn)在(zài)水中不仅会正常(cháng)生长，还可(kě)以将身体里面的(de)杂质和废弃物排泄出(chū)来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家(jiā)用冰箱经常需要(yào)打开，很不利于(yú)黄鳝的养(yǎng)殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通(tōng)体滑腻(nì)，如(rú)果钻(zuān)进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所(suǒ)以是不建议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰箱中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的(de)人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普通(tōng)蔬菜那么容(róng)易，它对(duì)生存(cún)的环(huán)境很挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存期(qī)间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄(huáng)鳝死了，那(nà)么就不(bù)要再食用(yòng)了，黄鳝在死后(hòu)会产(chǎn)生大量病(bìng)毒(dú)，人吃了(le)对身体非常有害。

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