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雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东煮汤(tāng)底需(xū)要一天一换吗，一(yī)元(yuán)一串的关东煮利润多少

　　关东(dōng)煮汤底(dǐ)需要(yào)一天(tiān)一(yī)换的(de)。

　　是每(měi)天(tiān)都重新(xīn)煮。

　　关(雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间guān)东(dōng)煮都(dōu)会每天换一次(cì)汤底(dǐ)的,在每(měi)天早上熬制好汤底之后,随着(zhe)每次客人点(diǎn)单,水变(biàn)少之后(hòu)又加水(shuǐ),所以(yǐ)汤会变得越来(lái)越淡(dàn),所以到了(le)晚上汤(tāng)会变少,到了(le)下班就帮汤倒掉,第(dì)二天再重新煮一(yī)锅汤(tāng),所(suǒ)以(yǐ)关东煮大概是每天一换(huàn),有时候客人多可(kě)能多(duō)煮。

关(guān)东煮一般煮(zhǔ)多久才(cái)好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水面。

　　但(dàn)是，当水(shuǐ)开了以(yǐ)后，我们会看(kàn)到关东煮会慢(màn)慢地一个个都浮到了水面(miàn)上，而且似乎(hū)饱满了(le)一些，这(zhè)又是(shì)为什(shén)么呢？其实是因(yīn)为关(guān)东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为什么会增加浮(fú)力呢？其实，说关东(dōng)煮、肉丸是实心的，只是外表(biǎo)而已。

　　其实，它里面(miàn)也是(shì)有水(shuǐ)份(fèn)、有(yǒu)间(jiān)隙的。

　　当水(shuǐ)的热度(dù)慢(màn)慢进入(rù)到(dào)关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这(zhè)气却跑(pǎo)不(bù)出(chū)来(lái)，会(huì)充(chōng)盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮(zhǔ)变成(chéng)了一个小小的浮(fú)球(qiú)，就会浮(fú)到(dào)水面上(shàng)。

关东(dōng)煮为(wèi)什么煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源(yuán)自(zì)日本关东(dōng)地区的料理(lǐ)。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材(cái)料(liào)每(měi)一种(zhǒng)都(dōu)分别(bié)放在(zài)互不相通的铁格子锅里(lǐ)，用海带木鱼花熬制(zhì)的(de)高汤(tāng)小火慢煮(zhǔ)，有不(bù)同的口(kǒu)味。

　　关东(dōng)煮源自味噌田乐，用水煮熟(shú)豆腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌(cēng)调味(wèi)后进食。

　　关东煮在中国台湾也(yě)十(shí)分流(liú)行，在当地又被(bèi)俗称作(zuò)黑轮，这是台语中(zhōng)带有齿音性质的(de)边音(yīn)导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是日本的原始(shǐ)口味，且在放置的材料上(shàng)，也有相当地差异性(xìng)。

关东煮需(xū)要(yào)一直煮吗

　　关(guān)东煮是(shì)一个火遍大江南北的小吃，源(yuán)自日本关(guān)东地区，因制作方(fāng)便(biàn)、口感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很(hěn)多人(rén)在购(gòu)买关东煮时，细心一点就会发现，关东煮铁格子里的食(shí)材(cái)其实一直在(zài)慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它(tā)的汤底，但食(shí)材即(jí)使煮熟了也不一定入味(wèi)了，所以(yǐ)关东煮(zhǔ)在煮熟后还一直开(kāi)着小火煮，就(jiù)是为了让食材更加入味(wèi)。

　　除此之外，关东煮一(yī)直开(kāi)小(xiǎo)火(huǒ)煮(zhǔ)还(hái)可以保温(wēn)，以免食(shí)物都冷(lěng)掉了，口感也不如(rú)之前。

　　而关东煮中(zhōng)的肉(ròu)丸在汤上飘浮，也是(shì)因为肉丸(wán)是(shì)空心的(de)，里面有水份(fèn)和(hé)间隙，当水的热度(dù)慢(màn)慢进(jìn)入到关东煮里(lǐ)面以后，会产生(shēng)水蒸气，但(dàn)这气却跑不出来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关东煮(zhǔ)变(biàn)成了一个小小的浮球，就会(huì)浮到水(shuǐ)面上。