酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒(dú)吗酸(suān)笋可以直接吃的(de)。

　　关于(yú)酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗有毒吗以及(jí)酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗，酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗百度(dù)百科(kē)，酸(suān)笋能(néng)直接吃(chī)吗水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样，泡(pào)酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋什么人不可以吃等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)小知(zhī)识：

酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以(yǐ)食用(yòng)。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高味蕾敏感性，促进胃肠(cháng)道(dào)消化液的分泌，对增进食欲和促进消化有较强的作(zuò)用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的(de)解除油腻作用，尤其(qí)是对于脂肪摄入过多(duō)，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹(fù)胀等症状(zhuàng)的患者，如(rú)果适当(dāng)吃(chī)一(yī)些酸笋(sǔn)，都(dōu)能(néng)够很好地解除(chú)油腻(nì)

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种制作(zuò)方(fāng)法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法(fǎ)

　　腌(yān)酸笋的季节在春秋(qiū)两季，当(dāng)竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出(chū)约(yuē)30公(gōng)分高时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳，切成片，取不见天(tiān)井(jǐng)水（清晨不见太(tài)阳光的井(jǐng)水），与(yǔ)竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开(kāi)一(yī)锅水，投笋入其中，煮十分钟左右(yòu)，熄火(huǒ)，就这样在水中泡着。

　　当(dāng)天(tiān)就可食用。

　　吃不完的话，每天换一(yī)次水。

　　如果不换水，笋就(jiù)会(huì)慢(màn)慢变酸。

酸笋为(wèi)什么那么(me)臭

　　酸笋是发(fā)酵(jiào)食物，又经(jīng)过了加工，因此才(cái)会(huì)有一股特殊的气(qì)味，并(bìng)且酸笋会和螺(luó)蛳粉(fěn)的(de)汤料(liào)混合(hé)，所以味道变得(dé)更(gèng)浓(nóng)，很难让水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样人接受。

　　不(bù)过，酸笋只(zhǐ)是闻起来不(bù)好(hǎo)闻，实际上吃起来十分美味，一般吃两次就能(néng)接受(shòu)酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋在(zài)泡制的过程(chéng)中经过(guò)了发酵，从而让酸笋自(zì)带一(yī)种特别的(de)味道。

　　不过，这种食物(wù)只是闻(wén)起来不好闻(wén)，食用(yòng)后(hòu)并不会(huì)给身体(tǐ)带(dài)来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那(nà)么螺蛳粉会变得(dé)无味(wèi)，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以(yǐ)少量放入一些。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美(měi)，营(yíng)养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维(wéi)素，能促进肠(cháng)蠕动(dòng)，从而缩短胆固醇、脂肪等(děng)物(wù)质在体内(nèi)的停(tíng)留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂、低热量(liàng)食品(pǐn)，是肥胖(pàng)者减(jiǎn)肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋的营(yíng)养(yǎng)价值还是有很多的，可(kě)以放心食用。

酸(suān)笋炒什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋(sǔn)100克(kè)

　　辅料：生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克(kè)、盐(yán)1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒(jiāo)油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、准(zhǔn)备食(shí)材(cái)：牛(niú)腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入(rù)适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛(niú)肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随(suí)后依次(cì)放入酸笋、辣椒(jiāo)油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀(yún)以后，加入香(xiāng)葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖(táng)一茶(chá)匙、猪油(yóu)适量、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片(piàn)，猪肉肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花(huā)切(qiè)段，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热(rè)后放入肥(féi)肉(ròu)，炸出油。

　　油太(tài)多(duō)可以把油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下(xià)去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜(jiāng)蓉，翻炒一(yī)会。水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样p>

　　5、接着放入适量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以(yǐ)及一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进(jìn)酸笋里，接着关火(huǒ)，完成啦(la)。

　　非常开胃的(de)一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样