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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都(dōu)是药食两用的山药，但小白(bái)嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好(hǎo)吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸(suān)、16种氨(ān)基酸、尿囊素等(děng)营养成分(fēn)，营养价值更高于铁棍山药，经(jīng)常食用有(yǒu)补脾健胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体比较(jiào)光滑、带(dài)有紫色斑(bān)点，肉(ròu)质白如玉(yù)好看、皮(pí)肉好(hǎo)剥离等(děng)特点，被称之为最好吃(chī)的山药。

小(xiǎo)白嘴山药(yào)与铁棍(gùn)山药的哪一个(gè)更好，有什么不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药(yào)：小白(bái)嘴山(shān)药(yào)广泛种植于深州(zhōu)、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀(huái)庆府）等地，其(qí)中以温县(xiàn)所在（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁(tiě)棍山药地(dì)理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克(kè)中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基(jī)苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所(suǒ)需的20种氨基酸中，山(shān)药(yào)中(zhōng)含有(yǒu)16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限(xiàn)，产量(liàng)虽小(xiǎo)但营养(yǎng)价(jià)值更高；

　　白，表皮(pí)较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末(mò)端如(rú)婴儿180kg等于多少斤 180kg等于多少磅嘴巴(bā)，同(tóng)时嘴儿化读音表明了(le)是最好吃的山(shān)药品(pǐn)种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山(shān)药因为地(dì)质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大(dà)，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁(tiě)棍山(shān)药因种植在沙(shā)地里，土质(zhì)松软，口感(gǎn)面甜，营养价值同样较高。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白(bái)山药

　　参考资料180kg等于多少斤 180kg等于多少磅来(lái)源(yuán)：百度百科-铁(tiě)棍(gùn)山药

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