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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜(cài)籽油富含维(wéi)生素E、各类脂肪酸(suān)等，可以很好地(dì)被人(rén)体吸(xī)收，平日里可以(yǐ)用来煎炒(chǎo)食物，真(zhēn)是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜(cài)籽油(yóu)也就是我们俗(sú)称的(de)菜油，也叫做油菜籽油、香菜油(yóu)，是(shì)用油(yóu)菜籽(zǐ)榨出(chū)来的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱(yòu)人，而且闻起来(lái)还有一股香(xiāng)香(xiāng)的味道，用它炒出来的菜不仅(jǐn)味美，而且营(yíng)养(yǎng)价值高(gāo)。

菜籽油(yóu)如何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽(zǐ)油去掉(diào)生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧开时(shí)下(xià)锅，撒把干(gàn)面(miàn)粉，面粉(fěn)受热渐(jiàn)渐也糊化沉(chén)淀，也能使菜籽(zǐ)油洁净(jìng)。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧(shāo)热(rè)时(shí)，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青(qīng)菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅(guō)中(zhōng)放入适量的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除(chú)生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时(shí)，放入十几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中(zhōng)菜籽油烧(shāo)沸时(shí)，放入大米干饭或(huò)者(zhě)馒头片，炸焦黄捞出(chū)，米(mǐ)饭或者馒头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几(jǐ)片(piàn)馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装坛储存(cún)，日常(cháng)用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而(ér)且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之后(hòu)加热(rè)葱花、生(shēng)姜、蒜末(mò)以及桂(guì)皮等等进行翻(fān)炒即(jí)可(kě)。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后(hòu)，可以(yǐ)选择放到密封的瓶子当中(zhōng)进行(xíng)存放。

菜籽(zǐ)油怎么去(qù)掉生油味(wèi)

　　先(xiān)将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等(děng)到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即可(kě)去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热(rè)后往(wǎng)锅中(zhōng)放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先(xiān)将(jiāng)菜(cài)籽油烧热(rè)，然后放几(jǐ)片馒头(tóu)片(piàn)油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存(cún)，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还(hái)有油炸的(de)香味(wèi)。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽油(yóu)烧热(rè)时，放(fàng)入十几颗黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦糊(hú)状(发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系zhuàng)后捞出(chū)，即可(kě)去发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系(qù)除(chú)异(yì)味。

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