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刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼

  刀鱼(yú)是(shì)淡(dàn)水鱼的。

  刀鱼(yú)是淡(dàn)水鱼,因为主要分布(bù)在长(zhǎng)江、钱(qián)塘(táng)江、黄河等淡水地区,所(suǒ)以属于(yú)淡(dàn)水鱼(yú)。

  虽然它们是淡水鱼,但它们可以(yǐ)在海水中生(shēng)长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习性,它(tā)们不仅能适(shì)应淡水(shuǐ)环境,还能在海(hǎi)水中正常(cháng)生长(zhǎng)。

  当刀鱼繁殖时,它会(huì)进入(rù)淡(dàn)水。 繁殖(zhí)成(chéng)功后(hòu),它们会将小(xiǎo)鱼带入海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)生长。 因此,很(hěn)多刀鱼生活在淡水和海水的交界处,比如我(wǒ)国(guó)的渤(bó)海(hǎi)、黄海(hǎi)和东海都有它们(men)的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些呢

  刀鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼种之(zhī)一。

  刀(dāo)鱼颚尖(jiān),稍稍(shāo)有些(xiē)粗(cū),占体长的三分之二。

  成鱼体长可(kě)达(dá)米,体重约(yuē)500公斤(jīn)。

  刀鱼尾部有个大的半月形(xíng)鳍,鱼(yú)体表面光(guāng)滑,没有鳞片。

  刀鱼(yú)生活在热带和温带(dài)水域,但夏季(jì)有时可(kě)游到巴(bā)伦支海。

  刀鱼体侧扁(biǎn)而长,前部(bù)高,向后渐(jiàn)低;背(bèi)缘平直,腹缘(yuán)有锯齿(chǐ)状棱(léng)鳞。

  头短(duǎn)小,侧扁而尖。

  吻钝圆,突出。

  眼较(jiào)小,近于吻端。

  眼间隔圆凸。

  鼻孔每侧2个,距(jù)眼前缘(yuán)较距吻端为近。

  口大,下位。

  口裂斜行。

  幼鱼时上颌骨短,向后伸到鳃盖附(fù)近;成鱼时(shí)上(shàng)颌骨向(xiàng)后(hòu)伸(shēn)达(dá)胸鳍基底,上颌(hé)骨下缘(yuán)有(yǒu)小锯(jù)齿。

  刀(dāo)鱼上溯期间不摄食,入东平(píng)湖后,又重新(xīn)摄(shè)食。

  至(zhì)6月初(chū)(芒种前后(hòu))产卵,产卵后部(bù)分亲鱼顺流(liú)而(ér)下,陆续回海,一部分(fēn)继续在(zài)湖区摄(shè)食一段时(shí)间之(zhī)后再降河入海。

  长江刀鱼含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪,肌肉(ròu)氨基(jī)酸组成(chéng)基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准;尤其是(shì)脂肪(fáng)显著(zhù)高于一般名特(tè)优鱼类,脂(zhī)肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为主;在肌肉游离氨基(jī)酸中(zhōng),含有丰富的鲜味氨基酸,尤其(qí)含有高比例(lì)的活性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

  长江刀鱼是人(rén)类(lèi)的一种(zhǒng)营养均(jūn)衡、味道鲜(xiān)美(měi)、对人体(tǐ)健康有益(yì)的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的(de)形态特征(zhēng)

  刀鱼,又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”,鳞(lín)细白如银光(guāng)闪烁(shuò),一般长约30厘米左右,雌大雄(xióng)小(xiǎo),体形狭长(zhǎng)扁平似刀(dāo)。

  据《辞海》记载(zài):“春夏集群溯河(hé),分别到(dào)河(hé)流(liú)上游(yóu)或在河(hé)口产卵,形(xíng)成渔(yú)汛,产卵(luǎn)后(hòu)又返归海(hǎi)中。

  ”长(zhǎng)江下游从南京(jīng)到南通的水(shuǐ)道,通常是刀鱼(yú)鱼群(qún)出入的最佳(jiā)地(dì)段(duàn)。

  江阴地处(chù)长(zhǎng)江(jiāng)河(hé)口入海处的南岸,是(shì)鱼群回游的“黄(huáng)金水道”,拥(yōng)有的河岸线长途上百里,又有(yǒu)相当(dāng)规模的捕捞能力,所以,每年上市的刀鱼,其产量在长江(jiāng)下(xià)游(yóu)各(gè)县市中(zhōng)雄居榜首。

  往(wǎng)往春节一过,渔船竞发,渔人的(de)兜(dōu)篓里(lǐ)就(jiù)银白一片(piàn)。

  旺季来临时,大街小巷(xiàng),只要(yào)叫卖的(de)人一招引,围者如堵,争相选(xuǎn)购(gòu),称(chēng)秤的、收钱的就会忙得不(bù)亦乐乎。

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