燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕(yàn)京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增长幅度(dù)并不(bù)大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如人(rén)意。不过，其高(gāo)端产品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本(běn)、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企业(yè)关(guān)停(tíng)部(bù)分工(gōng)厂是为(wèi)了提(tí)高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而(ér)新增产能(néng)是为了(le)利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的(de)占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市(shì)场转(zhuǎn)为(wèi)存量(lcampus是什么意思 campus是国誉吗iàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪(xuě)花(huā)全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端(duān)和(hé)超高端(duān)市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续(xù)实施(shī)大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色产(chǎn)品组合(hé)的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的(de)售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高(gāo)端(duān)啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩(jì)的提(tí)振效应(yīng)明显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及(jí)以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全(quán)资子公(gōng)司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收(shōu)购(gòu)金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望(wàng)借助白酒来(lái)实(shí)现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边(biān)关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能campus是什么意思 campus是国誉吗trong>

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长，除(chú)了高(gāo)端(duān)化战略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中透露(lù)，截(jié)至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续(xù)推动优化产能(néng)布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期(qī)的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作，同(tóng)时(shí)调整(zhěng)和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂员(yuán)工(gōng)架(jià)构，压缩管理层级，未(wèi)来公(gōng)司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公(gōng)告称，董事(shì)会(huì)同意政府对公司(sī)所属杨家(jiā)群货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标土(tǔ)地(dì)的(de)征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资(zī)产处(chù)置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其(qí)拥(yōng)有的地(dì)块收(shōu)取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年(nián)搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还有8个项目(mù)正式投(tóu)产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。