新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的(de)食(shí)物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能(néng)还(hái)会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥(zào)热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就(jiù)是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较高的(de)，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意，主要(yào)是(shì)一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例)和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面(miàn)其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在(zài)这样(yàng)的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白(bái)中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十(shí)分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒(chǎo)前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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