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　　黄喉一般要煮(zhǔ)1-3分钟。

　　若火锅(guō)一直保持着水开的(de)状态(tài),这(zhè)时候放入口(kǒu)感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右(yòu),发现黄喉颜(yán)色变了(le)就说明熟了,可以食用了。

黄喉(hóu)怎么做好吃

　　1、黄喉(hóu)切花刀，方法是切(qiè)连刀丝5刀一(yī)节，青红椒(jiāo)切片，大蒜(suàn)、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调好加入适(shì)量香(xiāng)油花椒油并加(jiā)入(rù)适量水淀(diàn)粉。

　　3、锅内烧水(shuǐ)至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为(wèi)还要下锅炒制），时(shí)间不宜过长，否(fǒu)则影(yǐng)响口感(gǎn)

　　4、锅内(nèi)热油，先爆香(xiāng)干青花椒(jiāo)在加入(rù)姜蒜片(piàn)爆香，在放入青红椒炒断生。

　　5、放入焯(chāo)好的黄喉，淋上味(wèi)汁，翻炒均匀(yún)即(jí)可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做(zuò)好啦！

黄喉的做法有什么(me)

　　黄喉是(shì)中(zhōng)的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，（一般为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管，常被(bèi)误(wù)解为(wèi)食管或(huò)气管(guǎn)）在(zài)火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　除了用在火锅之外，也(yě)有(yǒu)制作(zuò)将黄(huáng)喉炒着(zhe)吃。

新鲜(xiān)黄喉怎(zěn)么处理

　　1、用(yòng)开水泡：黄喉中有很多不(bù)好的物(wù)质，所以在烹饪之前要用开水浸泡大约二十(shí)分(fēn)钟，这(zhè)样可以有效去除上面的脏东西(xī)，然后冲洗(xǐ)干净即可。

　　2、用(yòng)盐水(shuǐ)泡：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的(de)过程(chéng)中(zhōng)最(zuì)好(hǎo)用手搓揉一下，这样可(kě)以将里面脏的物质洗出来(lái)，然(rán)后再换清(qīng)水反复(fù)搓(cuō)洗，直到彻(chè)大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗底清洗干净为止。

黄喉的营养价(jià)值

　　最常吃的黄喉是属于猪体内(nèi)血管的一(yī)部份，主要(yào)成(chéng)分是平(píng)滑(huá)肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等(děng)内脏(zàng)营(yíng)养价值高(gāo)一(yī)些。

　　火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过(guò)专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。

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