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无骨鸡爪可以常温保存吗(ma)

　　无骨鸡(jī)爪(zhǎo)是可以常温保(bǎo)存的。

　　家(jiā)庭自制(zhì)的(de)无(wú)骨鸡爪。自制的无骨鸡(jī)爪,一般来说在(zài)制作过程中是没(méi)有做任何防腐处理的,

　　加之鸡爪(zhǎo)营养丰富,很(hěn)容(róng)易变(biàn)质,所以(yǐ)保(bǎo)质期都是比(bǐ)较短的,如果不(bù)放入冰(bīng)箱,建议待鸡(jī)爪入(rù)味(wèi)后,最好当日就食(shí)用完,否则容易变质(zhì)。

无骨鸡(jī)爪固形物含量是什么意思(sī)

　　无骨(gǔ)鸡爪固形物含量的(de)意思(sī)是指包装(zhuāng)中鸡爪加上(shàng)配料的固体物的(de)比(bǐ)例。

　　鸡爪，又名鸡掌(zhǎng)、凤爪、凤足，是鸡的脚(jiǎo)爪，共(gòng)4个指头，可供食用，是一(yī)道(dào)经典的传统小(xiǎo)吃，在川菜、粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质比较丰富。

　　在我国南方，凤爪是一道上档次的(de)名菜，其(qí)烹(pēng)饪方法也较复杂。

　　常用(yòng)于(yú)煮汤(tāng)，也宜于卤(lǔ)、酱，还(hái)可煮熟后(hòu)脱骨拌食，如：卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻(má)鸡(jī)掌、拆(chāi)骨掌(zhǎng)翅等。

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