浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值的(de)。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响人(rén)的(de)身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样(yàng)一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这(zhè)个(gè)过(guò)程中会(huì)产生一些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对(duì)人(rén)体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身(shēn)体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么(me)东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛)腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liá姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛ng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多(duō)益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适(shì)量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也(yě)是很(hěn)排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器(qì)具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们(men)常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花(huā)花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大(dà)都(dōu)面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛