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紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶(lì)属于(yú)红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布(bù)范(fàn)围(wéi)涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫(zǐ)菜是世(shì)界上产值(zhí)最(zuì)高的栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在中国、日本和韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农(nóng)业和(hé)出(chū)口创(chuàng)汇的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨(dūn)，产(chǎn)值(zhí)超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食(shí)纤维(wéi)、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等(děng)微量元素，还(hái)含藻类特有的(de)藻(zǎo)胆蛋白，具有(yǒu)很高的营养价值，是一(yī)种不可(kě)多得(dé)的海(hǎi)洋(yáng)食材，也是我(wǒ)国东南沿海农村(cūn)经济的支柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细(xì)胞层(céng)数为1层，且单个细胞含1个星状色(sè)素体，中国的(de)紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)都属于该亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈(chéng)奎等(děng)根据藻体边(biān)缘细胞的特征，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片(piàn)边(biān)缘平滑，边缘细胞(bāo)形态与其他营(yíng)养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具(jù)明显(xiǎn)的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几排退(tuì)化细(xì)胞所组成。

主(zhǔ)要(yào)价值

　　紫菜营(yíng)养丰(fēng)富(fù)、味道鲜(xiān)美(měi)，富含蛋(dàn)白质、无机(jī)化(huà)合物(wù)、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和(hé)医药领域具有广阔的前(qián)景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的吸(xī)收(shōu)氮磷和(hé)固定碳的(de)能力，其栽培对(duì)浅(qiǎn)海富营养化(huà)的(de)修复(fù)和改善也有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜(cài)属物(wù)种虽然在(zài)寒带、温带、亚热(rè)带(dài)和(hé)热带(dài)海域均有分布，但亚热带至温带海域(yù)的物种(zhǒng)多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布(bù)也(yě)遵循这(zhè)个规(guī)律，主要分布在黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也有(yǒu)少数紫(zǐ)菜物种(zhǒng)分(fēn)布(bù)在台湾(wān)和海(hǎi)南岛(dǎo)沿(yán)海，且它们的(de)分(fēn)布(bù)具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物(wù)种主要(yào)是(shì)条斑紫(zǐ)菜、甘(gān)紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国(guó)沿海分布较广(guǎng)，从(c安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方óng)南(nán)到北均(jūn)有其生长，是一个广温(wēn)性种类。

　　以自然类(lèi)群和(hé)生(shēng)境环(huán)境为(wèi)基础，在中国形成了长江(jiāng)以北的条斑紫菜(cài)和长江以南的(de)坛(tán)紫菜2大(dà)栽(zāi)培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽培品(pǐn)种，产(chǎn)量约占全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布(bù)在福建、浙(zhè)江、广(guǎng)东(dōng)沿海，近年来随(suí)着坛(tán)紫菜价(jià)格的攀升以(yǐ)及养殖技术的(de)提高，养殖范围逐(zhú)渐(jiàn)北移到(dào)江苏(sū)南通和(hé)连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要(yào)集中(zhōng)在(zài)江苏和山(shān)安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方东，产量和(hé)出口量占(zhàn)全(quán)国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类(lèi)食物，其属(shǔ)于海产(chǎn)品，紫(zǐ)菜中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合(hé)物、矿物质以(yǐ)及(jí)不饱(bǎo)和脂肪酸，其可以(yǐ)起到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病(bìng)、抗凝血以(yǐ)及降低血(xuè)脂(zhī)等作用。

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