铁观音是半发(fā)酵茶，介(jiè)于红(hóng)茶和(hé)绿(lǜ)茶之间，归于乌龙(lóng)茶(chá)种(zhǒng)类(lèi)，

　　铁观音(yīn)依发酵程度能够分为清香型(xíng)、浓(nóng)香(xiāng)型和陈香型，其间陈香型的(de)铁观音口(kǒu)感特质接近于红茶中的云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗普(pǔ)洱，日常饮用有提(tí)神、养颜和促(cù)消化(huà)的(de)成效。

铁观音怎样分辩(biàn)好坏

　　1、观叶(yè)底：经沸(fèi)水(shuǐ)冲泡过的茶叶倒入盛(shèng)有清(qīng)水的盘中(zhōng)，调(diào)查叶底，凡叶底(dǐ)柔软、黄亮、“青蒂绿(lǜ)腹红镶边”显(xiǎn)着的均为(wèi)上品，反之为次品。

　　2、看(kàn)汤色：看茶汤的色彩深浅(qiǎn)、明暗、清浊等，凡汤色橙黄亮堂的（简称绿豆汤(tāng)）的为上品(pǐn)，暗浊的为次品(pǐn)。

　　3、嗅香气：先嗅香气(qì)是否杰(jié)出，再差异香气凹凸、长短、强弱、钝浊(zhuó)，嗅香时选用热嗅、温嗅、冷嗅相结(jié)合的办法，凡香(xiāng)气(qì)杰出、香气狷介(jiè)、馥韵(yùn)悠长的均为上品，反之为次品(pǐn)。

　　4、看外形：主(zhǔ)要是调查铁观音的外(wài)形(xíng)、色泽、匀净度和闻茶(chá)米的香气，凡外形肥胖、重实(shí)、色泽砂绿、干茶（茶(chá)米(mǐ)）香气纯(chún)洁的即(jí)观音特征显着均为(wèi)上品茶(chá)，反(fǎn)之为(wèi)次品茶。

　　5、尝味道(dào)：用茶匙舀取适量的茶汤(tāng)进口(kǒu)（必(bì)定(dìng)不要(yào)太多），经过(guò)舌(shé)头在口腔中作吸吮打转翻滚，使口(kǒu)腔(qiāng)各(gè)部位(wèi)的味细胞作(zuò)出归纳(nà)的味道感应，凡味道浑厚、醇而带爽、厚而不涩、赋(fù)有种类“神(shén)韵(yùn)”特征的均为上品，反之为次品。

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