浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性(xìng)还(hái)是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这(zhè)些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的(de)某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的(de)办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子(zi)不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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