柚子的话，在没成(chéng)熟的时候表皮都是青色(sè)的，但要是表皮是比较鲜明的淡(dàn)黄色，那么这种柚(yòu)子的(de)成熟程度是刚刚好的，如果表(biǎo)皮(pí)是特别明显的黄色(sè)，就(jiù)代表了这个(gè)柚子是比(bǐ)较(jiào)老的了(le)，里面(miàn)已经没有什么(me)水分了，没(méi)有(yǒu)水(shuǐ)分(fēn)的吃起来(lái)会太(tài)干。

　　3、看手感。

　　柚子皮摸(mō)上去(qù)是光(guāng)滑均匀、毛孔小的(de)，而(ér)且(qiě)被光照还能泛着光的，就说明这种柚子是生长得比较好的23岁属什么生肖，可以(yǐ)放心购买，但要(yào)是摸起来是(shì)比(bǐ)较糙的(de)，外表起(qǐ)着(zhe)褶子不(bù)泛光的，这种柚子(zi)还是别(bié)选(xuǎn)了。

　　在柚子(zi)的下面有(yǒu)一(yī)个(gè)小孔，那(nà)里(lǐ)是柚子的(de)脐部，用手指按(àn)压柚子的(de)脐部，按上去要(yào)是紧紧的，那么这个柚子的水分充足，非常的新鲜多汁(zhī)，但如果是软软的，能够按进去的，就(jiù)说明这个(gè)柚子里面(miàn)已经(jīng)干(gàn)了，里面的果(guǒ)子所剩无几了，这种柚子就(jiù)可以放弃(qì)了(le)。

沙田柚怎(zěn)么挑(tiāo)选(xuǎn)才甜

　　挑选甜(tián)沙田柚的方(fāng)法：

　　一(yī)、看外(wài)观

　　在(zài)看柚(yòu)子(zi)时，不(bù)要(yào)看太小的，这种(zhǒng)小柚子(zi)多半是还(hái)没成熟的，味(wèi)道(dào)一(yī)般都(dōu)会很(hěn)酸，当然了(le)，也(yě)不能(néng)选太大的，太大的柚子，果肉可(kě)能没(méi)什么(me)水分，吃起(qǐ)来也没有什么(me)味(wèi)道。

　　形状上好的柚(yòu)子一(yī)般都是上面尖，下面平，这种柚(yòu)子的品质比较好。

　　二、看颜色(sè)

　　柚子在没(méi)成熟的时候表皮都是(shì)青色的，但要是表皮(pí)是比(bǐ)较鲜明的淡黄色(sè)，那么这种(zhǒng)柚子的成熟程度是刚刚好(hǎo)的，如果表皮是特别明显(xiǎn)的黄色，就代表了(le)这个柚子是比较老(lǎo)的了，里(lǐ)面已经没(méi)有什么水分了，没有(yǒu)水分(fēn)的(de)吃(chī)起来(lái)会太(tài)干。

　　三、用手(shǒu)摸

　　在柚子(zi)的下面有一个小孔，那(nà)里是柚子的脐部，用手指按压(yā)柚子的脐部，按上去(qù)要是紧紧的，那么(me)这个柚子的水分充足，非常的新鲜多汁，但如果是(shì)软软的，能(néng)够按进去的，就说(shuō)明这个柚子里(lǐ)面(miàn)已经(jīng)干(gàn)了，里面的(de)果子(zi)所剩无(wú)几(jǐ)了，这(zhè)种柚子就可(kě)以放弃(qì)了(le)。

　　沙田(tián)柚的品种：

　　1、容(róng)县沙田柚。

　　沙田柚发(fā)源(yuán)于容县清乾隆皇(huáng)所赐而得名列为贡品，容县种(zhǒng)植(zhí)沙(shā)田(tián)柚(yòu)的(de)历(lì)史已有两千多年，其(qí)果大形美、味甜蜜且(qiě)耐贮藏，而果(guǒ)实则为(wèi)葫(hú)芦形和(hé)梨形，果(guǒ)蒂部呈(chéng)短颈状，果底常有(yǒu)古铜钱大的环状印圈(quān)内有放射沟(gōu)纹，常称(chēng)为菊花底或金钱底。

　　单果重1000-1500克，果(guǒ)面金黄色，果肉虾(xiā)肉色，汁饱脆嫩、蜜(mì)味清甜，10月下旬成(chéng)熟极耐贮藏(cáng)，果(guǒ)实可贮(zhù)藏(cáng)150-180天，贮后(hòu)风(fēng)味尤佳(jiā)，有着(zhe)水果珍品(pǐn)“天然(rán)罐头(tóu)”的美誉。

　　2、梅州沙(shā)田(tián)柚。

　　梅(méi)州沙田(tián)柚又名梅州金柚，树势强健，一般(bān)1-2年枝粗壮较直立，果(guǒ)实梨形(xíng)或(huò)葫芦形，且(qiě)单果重(zhòng)500-1500克，果肉脆嫩(nèn)爽口呈现出白(bái)色(sè)或(huò)虾肉色(sè)，风味(wèi)浓(nóng)甜品质上等(děng)。

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