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红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的(de)。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食物(wù)，能够生吃洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤红薯，但(dàn)不主张(zhāng)生吃红薯。生吃(chī)红薯不会引起(qǐ)中毒，但生红薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀(diàn)粉(fěn)很(hěn)难消(xiāo)化(huà)、吸收，有或(huò)许由(yóu)于消化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将(jiāng)生(shēng)红(hóng)薯(shǔ)做熟(shú)，才可(kě)让红薯中的淀(diàn)粉(fěn)发生变化，相对更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多(duō)生红薯，是由于生红薯中含有一种(zhǒng)气化(huà)酶，会导致食用红(hóng)薯后产气，感觉腹(fù)胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白(bái)心红薯、黄心红薯和(hé)紫(zǐ)心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋(zī)味甜(tián)美，口感比较脆爽，含糖量十分高(gāo)，蒸熟之后香(xiāng)气(qì)溢散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量(liàng)比(bǐ)较(jiào)高(gāo)，口(kǒu)感(gǎn)上糯(nuò)而不腻，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常(cháng)见的一(yī)种，合(hé)适蒸洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤食、煮粥、炒菜(cài)等各种办法，口感也是十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红(hóng)薯口感上不是特别(bié)好(hǎo)，可是养(yǎng)分(fēn)价(jià)值(zhí)比较高。

　　几种红薯的口感(gǎn)不同也(yě)比(bǐ)较大，在购买的时分依据(jù)自己的需求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的(de)便是红薯的外观(guān)了(le)，在购买红薯的时分，咱(zán)们能够(gòu)先(xiān)看(kàn)下红薯(shǔ)的外观(guān)，挑选(xuǎn)外形丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯外(wài)表皮是(shì)高低不平(píng)或(huò)许有黑点、发霉或(huò)许是(shì)有缺(quē)口(kǒu)的(de)就别买(mǎi)了，这种有或许(xǔ)是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问题(tí)，假如是外(wài)表特(tè)别粗糙，或(huò)许也是寄存(cún)过久，水(shuǐ)分有些丢(diū)失掉了，还有便是发(fā)芽的必(bì)定不要购(gòu)买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在(zài)挑选红(hóng)薯的时分，咱们(men)尽量去挑选两头尖，中心粗(cū)形状的红薯，这种(zhǒng)红薯的(de)口感是比较(jiào)好的，由于这种红薯(shǔ)在成长(zhǎng)的过程(chéng)中养分吸收(shōu)得比较均匀，养分价值更好，圆润的(de)红薯(shǔ)看起来比(bǐ)较美观，可(kě)是相比(bǐ)较(jiào)来(lái)说，两头尖、中心粗的红(hóng)薯口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把(bǎ)看(kàn)好的红薯(shǔ)放(fàng)进购物袋的时分，能(néng)够(gòu)随手捏一下红薯的头尾处(chù)，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏起来比较(jiào)软的(de)话，有或许是水(shuǐ)分丢失(shī)导(dǎo)致的(de)，就没有那么新鲜(xiān)了(le)，所(suǒ)以在挑选捏起来紧(jǐn)实水分(fēn)也比(bǐ)较(jiào)足的。