浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的(de)传(chuán)统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

上尉是什么级别，上尉是连长还是营长　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易(yì)使人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一(yī)勺酸(suān)汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的(d上尉是什么级别，上尉是连长还是营长e)不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身体不好，特(tè)别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是(shì)把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就(jiù)是寒冷(lěng)之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北(běi)地(dì)区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那(nà)里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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