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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶(chá)区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分(fēn)左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具(jù戴choker就是m吗，戴choker什么意思)有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水(shuǐ)碗、过(guò)滤(lǜ)器、热(rè)水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶(chá)就十(shí)分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的(de)朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依据(jù)自(zì)己的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶(chá)过(guò)程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶(chá)盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其味确是一种日(rì)子艺(yì)术享(xiǎn戴choker就是m吗，戴choker什么意思g)受(shòu)

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