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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类(lèi)之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌岽料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

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　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡(pào)，水量在七(qī)八分左右(yòu)，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是(shì)一(yī)种具(jù)有中国特色(sè)的茶，归(guī)于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔(bá)1料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预备(bèi)些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友则(zé)放少(shǎo)些(xiē)茶，依(yī)据自(zì)己的(de)品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把100度的开(kāi)水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引了开水的(de)热量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子艺术享受(shòu)

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