丑橘的(de)个头有(yǒu)大有小，样子也千(qiān)奇百怪(guài)，我(wǒ)们如(rú)果不仔细看(kàn)的话可能(néng)还真看不出个(gè)所以(yǐ)然来。

　　在挑选(xuǎn)丑橘时一(yī)定要选择(zé)个头大的，因为(wèi)个(gè)头大长得都比较饱满多(duō)汁，当然不是(shì)大的(de)就(jiù)一定(dìng)好吃，但是大的肯定比小的多汁，还要看起来比较均匀的，像鸭梨(lí)形状，一头(tóu)尖尖的，一(yī)头粗粗的。

　　然后看一下颜色，色(sè)泽金黄，这样的属于自然成(chéng)熟的(de)，味(wèi)道和口感(gǎn)都是很好的。

　　2、摸(mō)。

　　用手(shǒu)摸一下或(huò)者(zhě)是(shì)轻轻捏一下，如果(guǒ)感觉手感比较(jiào)软，能够(gòu)快速回(huí)到(dào)原型说(shuō)明此(cǐ)时(shí)的丑橘已经熟(shú)透，而且皮比较的薄，汁(zhī)比较的多。

　　如果捏起来比较(jiào)硬，说明还是比(bǐ)较生(shēng)的，这样的丑橘皮也会很厚。

　　当(dāng)然也(yě)不(bù)是(shì)越软(ruǎn)越好，有些熟大了的丑(chǒu)橘皮(pí)特别的软，这样的丑(chǒu)橘买回家不好放，放不(bù)了多长时(shí)间就(jiù)会(huì)坏掉，很有可能(néng)出(chū)现(xiàn)我们买了(le)一大堆根本(běn)就(jiù)吃(chī)不了几个，全部坏掉了(le)。

　　3、看脐。

　　柑橘(jú)类(lèi)的(de)都可以尝试看一下脐，通过比较脐可(kě)以(yǐ)分(fēn)辨出公母，脐园园(yuán)的大大的(de)属于(yú)母丑橘，这样的丑橘汁(zhī)多(duō)甘甜，如果脐部呈一个点点，说明是公丑橘，这样的丑橘一般会比较酸。

丑橘怎么挑？

　　1、看(kàn)颜色，表(biǎo)皮颜(yán)色偏绿(lǜ)的丑橘口(kǒu)感偏酸，桔红(hóng)色的丑橘酸甜适中，颜色太深说(shuō)明不新鲜(xiān)，已(yǐ)经快腐烂。

　　2、看外(wài)观(guān)，正宗(zōng)丑橘(jú)表(biǎo)皮凹(āo)凸不平，色泽不鲜亮，在(zài)把(bǎ)柄位置有一个2至(zhì)3厘米(mǐ)的小(xiǎo)尾巴，长相(xiāng)不太美观。

　　3、摸表皮，表皮薄(báo)嫰、手感软的(de)口感偏甜；表皮粗(cū)糙、手感(gǎn)硬(yìng)实的口感偏酸(suān)。