牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群(qún)而(ér)言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二(èr)”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食(shí)量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖(z世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁ǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口(kǒu)的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦(lú)”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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