辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物(wù)。对于(yú)老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导(dǎo)致(zhì)便siki老师是哪个大学的？秘(mì)。辣椒的(de)优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、siki老师是哪个大学的？豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚固(gù)的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继续挂(guà)着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳(yáng)光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们(men)更快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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