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菜籽油可(kě)以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜(cài)哦。菜(cài)籽油富含维(wéi)生素E、各类(lèi)脂肪(fáng)酸(suān)等，可以(yǐ)很好地(dì)被人体吸收，平(píng凝神静气的意思，凝神静气的意思解释)日里可(kě)以用来(lái)煎炒食物，真(zhēn)是好看又好(hǎo)吃(chī)呢(ne)

　　菜籽油也(yě)就是我们俗(sú)称(chēng)的菜油，也(yě)叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽榨出来的(de)食用油的一(yī)种。

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)金黄金黄的(de)，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起(qǐ)来(lái)还有一股香香的味道，用它炒(chǎo)出(chū)来的(de)菜不仅味美，而且营养价值(zhí)高(gāo)。

菜(cài)籽油(yóu)如何去(qù)掉生油味(wèi)道

　　菜籽(zǐ)油去(qù)掉生油味方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油烧(shāo)开(kāi)时(shí)下锅，撒把干面粉，面粉受热渐(jiàn)渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜(cài)籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。

　　再(zài)投入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒(dào)入锅中烧(shāo)热；油烧(shāo)热后往锅中放入适(shì)量的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去(qù)除生(shēng)油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油(yóu)烧(shāo)热时(shí)，放入十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去(qù)除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中(zhōng)菜籽油(yóu)烧沸(fèi)时，放入大米干(gàn)饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头(tóu)片能(néng)够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头(tóu)片油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛(tán)储(chǔ)存，日常用(yòng)于(yú)炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还(hái)有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之(zhī)后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等等(děng)进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后(hòu)，可(kě)以(yǐ)选择(zé)放到密封(fēng)的瓶子(zi)当中进(jìn)行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生(shēng)油(yóu)味

　　先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒(dào)入(rù)锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅中放入(rù)适量的生花生，等到(dào)花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧(shāo)热；

　　 2、油(yóu)烧(shāo)热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到(dào)花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，然后放几(jǐ)片馒(mán)头片(piàn)油(yóu)炸，待炸(zhà)过(guò)的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储存(cún)，日常(cháng)用于(yú)炒菜(cài)，不仅无异味，而且还(hái)有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除(chú)异味。

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