新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是(shì)加(jiā)重某种疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入(rù)过(guò)多(duō)的鹅(é)蛋会(huì)导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质也(yě)健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存(cún)方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

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　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水抓蚯蚓真的能赚钱吗5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地(dì)涂(tú)上(shàng)一层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)中富有人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是(shì)人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。抓蚯蚓真的能赚钱吗

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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