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牛(niú)肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不(bù)良的(de)影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴(dī)上任何(hé)一种北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然后(hòu)下锅，用(y唐山大地震和汶川大地震哪个严重òng)大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了(le)历(lì)任知府款待各路来(lái)宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的(de)传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不(bù)湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的(de)特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dā唐山大地震和汶川大地震哪个严重n)个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的(de)街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先(xiān)以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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