浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这(zhè)个过(guò)程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的(de)时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干净(jìng)，我(wǒ)们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能(néng)力增加(jiā)，进而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有(yǒu)绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不能沾(zhān)一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人)积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃(ku古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人ì)疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡(pào)太久如(rú)果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲的(de)功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是(shì)什么(me)东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食(shí)作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃一两古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到(dào)那(nà)里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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