七鳃(sāi)鳗，看它的名字很多人(rén)会理解成有(yǒu)七个(gè)鳃部的...鳗鱼？大错特错，它们不仅不是鳗鱼，连鱼类(lèi)都算不上，顶(dǐng)多算个鱼形就不错了！而侧面看还觉得它们长得(dé)挺萌的，有一(yī)种(zhǒng)不谙世事老实巴交的感(gǎn)觉，但(dàn)正(zhèng)面看它们嘴巴(bā)放大的照片，真的已经不能用(yòng)恐怖恶(è)心来形容了(le)...怎么(me)说呢？多看一眼都是不寒而(ér)栗(lì)的感觉。

其实它们真的长得挺丑的，可能因为它们属于最原(yuán)始的脊椎动(dòng)物吧，所(suǒ)以它们的嘴巴没有上下颚而(ér)是直接(jiē)一个漏斗(dòu)圆筒状(zhuàng)，嘴巴一张(zhāng)开的放大图片真的可以吓死个人(rén)的，里面全(quán)都是如尖刀(dāo)般锋利的(de)黄色牙(yá)齿，它(tā)们(men)不仅靠这些牙(yá)齿吸食别种鱼体内的血肉，甚至连(lián)寄生(shēng)在(zài)其他大鱼的身上也是(shì)靠这一(yī)口好牙！没办法啊，牙(yá)好胃口就(jiù)好嘛(ma)！

而它们的鳃部(bù)由7对鳃囊(náng)和鳃孔组成，整齐(qí)地排(pái)列在眼睛(jīng)的后面，而以前有人认为它的鳃是眼睛，所以加(jiā)上它们本(běn)身的眼睛，也被称(chēng)作“八目鳗”。而由于分布的水(shuǐ)域(yù)不同(tóng)，它们的体长也(yě)不相同，一般的体长可达60厘米以上(shàng)，海七鳃鳗体(tǐ)长70厘米，溪七鳃(sāi)鳗(mán)体(tǐ)长15-19厘米。

别看它们(men)火(huǒ)了好几亿年(nián)了，可是几亿年来(lái)它们的生活习性几乎没怎么(me)太大的改变，只不过寄生的“寄主(zhǔ)”们发生了变化， 在泥盆纪(jì)七鳃鳗多以古代(dài)鲨鱼及盾(dùn)皮鱼为寄主，到了现代它(tā)们喜欢寄生在鲑鱼(yú)和(hé)鳕(xuě)鱼身上，有时也会去攻击梭鱼(yú)、弓鳍鱼等(děng)凶猛(měng)的食肉鱼类。所(suǒ)以(yǐ)它(tā)们总是作为电(diàn)影(yǐng)中恐怖“吸血(xuè)鬼”或“恶魔”的原型，比如在著名电影《金刚》，主(zhǔ)人公一行被打进山(shān)谷里后，吃掉整个人的几只黑色大虫(chóng)子(zi)原型(xíng)就是海(hǎi)七鳃鳗(mán)。

但绝大多数情况下，它们对“寄(jì)主(zhǔ)”们还(hái)是很友好的，不(bù)会对(duì)它(tā)们的(de)身体造成什么太大(dà)的伤害，但(dàn)如果是被它们“盯上”的猎物，这些鱼最(zuì)后的下场(chǎng)可能就很惨了，不仅(jǐn)会(huì)被吸干血，最(zuì)后连皮(pí)肉都被七鳃鳗(mán)们吃(chī)得一定都不剩(shèng)，只剩(shèng)下一副惨白(bái)骨(gǔ)架。所(suǒ)以别(bié)说是人，动物们也“不可貌相”，七鳃鳗明明侧着看还挺萌的，但(dàn)没想到可以“杀鱼于无形中”。

而(ér)雄性七鳃鳗的交配方式(shì)也(yě)是十分(fēn)地(dì)“霸道总裁(cái)”：雄(xióng)性见有雌性经过，一下吸住其(qí)鳃(sāi)穴(xué)并勒紧雌体，雌性则吸(xī)住(zhù)旁(páng)边的(de)岩石。产卵后(hòu)，雌性和雄性都(dōu)会死去。它(tā)们的(de)baby被称为“沙隐虫”（长越10毫(háo)米(mǐ)），然后这些沙隐虫在淡水或返回海中生活3-年后，才在秋(qiū)冬之际经过变态成为成体，再(zài)经(jīng)数月的半(bàn)寄生(shēng)生活便(biàn)达到性(xìng)成熟时期(qī)，再开(kāi)始集群和繁殖等(děng)新(xīn)的生命(mìng)循环(huán)。而别看它们中有的会回海(hǎi)里生活(huó)，但繁殖(zhí)基本上都是(shì)在河川中，至(zhì)少在世(shì)界上已知(zhī)的30多(duō)种七(qī)鳃(sāi)鳗的身上都是这样的特(tè)征。

而据说七(qī)鳃鳗(mán)的(de)肉(ròu)质也十分鲜美(měi)，欧(ōu)洲的上流社会从中世纪开始就视其为(wèi)珍馐。据(jù)文献记载(zài)英(yīng)格兰国王亨利一世爱吃七鳃鳗，结(jié)果有一次在诺曼底吃了太多(duō)的七鳃鳗后死去。直到(dào)今天，在南欧(ōu)的一(yī)些国家（法国、西(xī)班牙、葡(pú)萄牙等）包括东亚的韩(hán)国等，七鳃(sāi)鳗(mán)仍然是一道昂贵的(de)名菜。

七鳃(sāi)鳗(mán)肉中维生素A的含量(liàng)较一般鱼类(lèi)为(wèi)高，每克约(yuē)含99-980国际单位（其余鱼(yú)类平(píng)均300国际单位(wèi)）。其(qí)次，在(zài)肝、肾(shèn)、生(shēng)殖腺及(jí)大肠中也有维生(shēng)素A，特(tè)别在睾丸与小肠中的(de)含(hán)量更高(gāo)。在鱼皮中维生(shēng)素B1与维生素B12的(de)含量远高(gāo)于其他鱼(yú)类，腹皮中的含(hán)量比背皮高。可(kě)治(zhì)夜盲症、角膜干(gàn)燥，有平肝明目和(hé)滋补强壮的功效。

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