紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜(xiān)的。关于(yú)紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)以及紫(zǐ)菜是不是发物，海带是不是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)，海带紫(zǐ)菜是不(bù)是海鲜，紫菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)类，紫菜是不是海鲜(xiān)类的(de)食物等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识(shí)答(dá)案(àn)：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在(zài)潮间(jiān)带(dài)的海藻(zǎo)，其分布范(fàn)围涵盖(gài)了寒带(dài)、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产(chǎn)值最(zuì)高的(de)栽培海藻，在中国、日本和(hé)韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海洋(yáng)农(nóng)业和出(chū)口创汇(huì)的(de)主(zhǔ)导品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值(zhí)超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元素，还含藻类特有(yǒu)的藻胆蛋白，具(jù)有(yǒu)很高(gāo)的(de)营养价值(zhí)，是一种不可多得的(de)海洋食材，也是我(wǒ)国东南沿海农(nóng)村经济的支柱产(chǎn)品。

形态特(tè)征(zhēng)

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞层数(shù)为1层(céng)，且单个细胞含1个星状色素(sù)体，中(zhōng)国的(de)紫菜属物种都属于该亚(yà)属(shǔ)。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根(gēn)据藻(zǎo)三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式体边(biān)缘细胞的特征(zhēng)，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属分(fēn)为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)具明显的(de)刺突(tū)，后者由1个(gè)或几(jǐ)个细(xì)胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美，富(fù)含蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)、维生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在(zài)食品和医药领(lǐng)域具(jù)有(yǒu)广(guǎng)阔(kuò)的(de)前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋(dàn)白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜具有较强的吸(xī)收(shōu)氮(dàn)磷和(hé)固定碳的能(néng)力，其(qí)栽培对(duì)浅海富营养(yǎng)化的(de)修复(fù)和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带、温带(dài)、亚(yà)热带和热带海域(yù)均(jūn)有分(fēn)布(bù)，但(dàn)亚热带(dài)至温带海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也遵(zūn)循这个规(guī)律(lǜ三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式)，主要分布在黄渤海(hǎi)到东南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也有少数(shù)紫菜物种分布在台湾(wān)和海南岛(dǎo)沿海，且(qiě)它们的分布具有(yǒu)区域性特(tè)征。

　　在三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式黄渤(bó)海自然分布的紫菜(cài)物(wù)种主要是条斑(bān)紫菜(cài)、甘(gān)紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南沿(yán)海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分(fēn)布较广(guǎng)，从(cóng)南(nán)到北均有其(qí)生长(zhǎng)，是一个(gè)广温(wēn)性种类。

　　以自然类群和(hé)生境环境(jìng)为基础，在中国(guó)形(xíng)成了长江以北的条(tiáo)斑紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖温带紫菜栽培(péi)品种，产量约占全国紫(zǐ)菜(cài)总产量的75%左右，栽培区(qū)主要分(fēn)布在福建(jiàn)、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖(zhí)技(jì)术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北(běi)移到江(jiāng)苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要集中在江苏和(hé)山东(dōng)，产量和出口量占全国(guó)条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜类食物，其(qí)属(shǔ)于海产品，紫菜中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物(wù)质以(yǐ)及不饱和脂(zhī)肪酸，其可(kě)以起(qǐ)到延(yán)缓衰(shuāi)老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血(xuè)脂(zhī)等作(zuò)用(yòng)。

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