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铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些，铁(tiě)棍(gùn)山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍(gùn)山自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思药都(dōu)是(shì)药食两用的山药，但小白(bái)嘴山药口感(gǎn)软糯甘(gān)甜，相(xiāng)比较来说要比铁棍山(shān)药更好吃，并且小白嘴山药(yào)营养(yǎng)丰富，富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分(fēn)，营养价值更高于铁棍山(shān)药，经常食用(yòng)有补脾健(jiàn)胃、美容(róng)养颜等作用(yòng)，加上整体比较(jiào)光滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白(bái)如玉(yù)好看、皮肉(ròu)好剥离等特点，被(bèi)称之为最好吃(chī)的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的(de)哪(nǎ)一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好(hǎo)吃(chī)的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产(chǎn)地不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药：小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)广泛种植(zhí)于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该(gāi)区自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思域(yù)古(gǔ)称博陵。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等(děng)地，其中以温县所在（地(dì)理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：每百克中(zhōng)含有碳水(shuǐ)化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高，除此之外还(hái)富含黏(nián)液(yè)汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药：块茎中平均(jūn)含(hán)粗蛋白(bái)质(zhì)14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需(xū)的20种氨基酸中，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产期限，产(chǎn)量(liàng)虽小但营养价值(zhí)更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮(pí)里易(yì)剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音表明(míng)了是最(zuì)好吃的(de)山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山药因(yīn)为地质(zhì)坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不(bù)是好看，但口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山(shān)药因种植在沙地(dì)里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养(yǎng)价值同样较高(gāo)。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-铁棍山药(yào)

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