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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃(那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲wèi)肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不(bù)及代(dài)谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的(de)影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北(běi)方(fāng)白(bái)酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时(shí)之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定(dìng)市(shì)，坐落河(hé)北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美(měi)食(shí)也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成(chéng)了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食(shí)那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不(bù)油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道(dào)美味可口(kǒu)的名(míng)小(xiǎo)吃，在河(hé)北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的(de)等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的(de)《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考(kǎo)究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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