新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或(huò)是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且(qiě)部(bù)分患者可(kě)能还会出(chū)现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的(de)加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹(fù)胀(zhàng)等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群(qún)也(yě)不建议(多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗yì)食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量也要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多(duō)要(yào)注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于(yú)人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及(jí)神经组织的(de)发育(yù)有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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