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生菜能够生吃吗(ma)

　　生菜是能够生(shēng)吃的。

　　生菜是(shì)日常日子中常见(jiàn)的(de)蔬(shū)菜(cài)，能够(gòu)生(shēng)吃(chī)，亦可(kě)炒(chǎo)熟或做汤食用，

　　生吃生菜有(yǒu)优点也有害处，生吃生菜能够进步养分利(lì)用率，也能(néng)够保存生菜的杰出口感，可是也或许引(yǐn)发急性胃(wèi)肠炎(yán)、寄(jì)生虫病等。

生菜怎样(yàng)挑是甜的仍(réng)是咸的(de)呢

　　1、按(àn)叶子的(de)成长状(zhuàng)况：按叶子的成长状况区别，有散叶生菜和结球(qiú)生(shēng)菜两种，一般(bān)来说，结球(qiú)生菜呈(chéng)浅绿(lǜ)色，水分多，比较(jiào)合适生吃，而散叶(yè)生(shēng)菜一般用(yòng)作菜肴垫底、伴碟或炒吃。

　　2、看表面：优(yōu)质的(de)生菜应该是叶片肥厚，叶绿，梗白，叶质新(xīn)鲜，无蔫(niān)叶、干叶，无虫灾，无(wú)病斑，巨细适中的。

　　3、闻味(wèi)：生(shēng)菜或(huò)许(xǔ)会有农药(yào)、化(huà)肥的残留，在挑选(xuǎn)时应该(gāi)闻一下，防(fáng)止有这(zhè)类化(huà)学物(wù)质。

挑(tiāo)选(xuǎn)生菜(cài)的好办法 有什么挑选生菜的技巧

　　1、依据叶片巨细挑选，挑选生菜(cài)时应该(gāi)首(shǒu)选(xuǎn)叶片(piàn)较大的(de)生菜，由于这样的生菜成长进程愈加健康，食用(yòng)价(jià)值较(jiào)高。

　　 2、依据(jù)叶片形状挑选，在保(bǎo)证(zhèng)叶(yè)片较大的情况下，咱们应该(gāi)尽量挑选那些叶子(zi)坚(jiān)硬、丰满(mǎn)的生菜，留意调查叶片的厚度，应挑选叶片较厚的。

　　 3、依据色彩挑(tiāo)选，新鲜采(cǎi)摘的(de)生菜叶片色彩为翠绿色，看起来(lái)十分新鲜，而寄存一段时(shí)间(jiān)后，生菜的色彩就(jiù)会(huì)变(biàn)成青黄色，所以在选购生菜时应(yīng)该(gāi)挑(tiāo)选色彩为翠绿色的生菜。

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