新鲜海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业(yè)的重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物(wù)，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海(hǎi)蜇皮(pí)时注(zhù)意看外(wài)观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了(le)一种很常见的(de)食(shí)物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可塑料是不是绝缘体在(zài)数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部(bù)可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡(pào)沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血(xuè)压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合(hé)防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防(fáng)护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生(shēng)意(yì)外，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较(jiào)快(kuài)好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面(miàn)积大，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要(yào)及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　塑料是不是绝缘体　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一(yī)下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥沙和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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