酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关于酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗有毒吗以(yǐ)及酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗百度百科，酸笋能直(zhí)接吃吗(ma)，泡酸笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗，酸笋什么(me)人不可以(yǐ)吃等问题，小编将为你整理以下(xià)的生活小(xiǎo)知识：

酸笋(sǔn)可(kě)以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的(de)有(yǒu)机酸，能(néng)够很(hěn)好地(dì)提高味蕾敏感(gǎn)性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和促(cù)进消化有较强的作(zuò)用。

　　酸笋也有着很(hěn)好的解除油腻(nì)作用，尤其是对于脂肪摄入(rù)过多(duō)，引起的(de)恶(è)心、呕吐(tǔ)、腹胀(zhàng)等症状的患者，如果(guǒ)适(shì)当吃一些酸笋，都能够很(hěn)好(hǎo)地解除油(yóu)腻

酸笋是(shì)怎么制作(zuò)的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在(zài)春秋两(liǎng)季，当(dāng)竹(zhú)笋发出(chū)嫩(nèn)芽，长出约(yuē)30公分高时，便(biàn)可连(lián)根砍下，剥去壳，切(qiè)成(chéng)片，取不见天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一(yī)齐藏入缸中，腌制10天左右，即(jí)可食(shí)用。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法(fǎ)

　　将笋(sǔn)剥(bō)壳洗净后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄火，就这样在水中泡着(zhe)。

　　当天(tiān)就可(kě)食用。

　　吃不完的话(huà)，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢(màn)慢变酸(suān)。

酸笋为什(shén)么(me)那么臭

　　酸笋是发酵食物(wù)，又经过了加工(gōng)，因此才会有(yǒu)一股特(tè)殊的气(qì)味，并且酸笋会和螺蛳粉的(de)汤料混(hùn)合，所以味道变(biàn)得更浓(nóng)，很难让人接受(shòu)。

　　不(bù)过，酸(suān)笋只是闻(wén)起(qǐ)来不好闻，实际(jì)上吃起来十分美味，一般吃两(liǎng)次就学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生能(néng)接受(shòu)酸笋(sǔn)的味(wèi)道了。

　　酸(suān)笋在泡(pào)制的过程中经过了发酵，从而让酸(suān)笋(sǔn)自(zì)带一种特别的(de)味(wèi)道。

　　不(bù)过，这种食物只是(shì)闻起来不(bù)好(hǎo)闻，食用后(hòu)并不(bù)会给身(shēn)体带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中(zhōng)的灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋(sǔn)，那么螺(luó)蛳(sī)粉会(huì)变得无味，若(ruò)是第一次吃螺(luó)蛳粉，不能接受酸笋，可以(yǐ)少(shǎo)量放(fàng)入一些(xiē)。

酸笋(sǔn)有营养吗(ma)

　　酸笋味(wèi)道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固(gù)醇、脂肪等物质在体内的(de)停(tíng)留时(shí)间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉(fěn)很少，属天(tiān)然低脂、低(dī)热量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还是有很多(duō)的，可以放心食用。

酸笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟、小(xiǎo)葱4棵、花生(shēng)油50克、盐(yán)1小勺、淀(diàn)粉适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食(学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生shí)材(cái)：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟(di学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生é)。

　　2、牛肉切薄片，加入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀(yún)腌制20分(fēn)钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌(yān)好的牛肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即(jí)可出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶(chá)匙(shi)、糖一(yī)茶(chá)匙、猪油适量、葱适量、淀粉一(yī)茶(chá)匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋(sǔn)用的猪油，就是买(mǎi)回(huí)来(lái)半肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅烧热(rè)后放(fàng)入(rù)肥肉，炸出(chū)油。

　　油太多可以把油盛起来，留(liú)下顿炒菜(cài)用，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下去(qù)，翻炒一下(xià)。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花充分翻炒进酸(suān)笋(sǔn)里，接(jiē)着关火，完成啦(la)。

　　非常(cháng)开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生