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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量(liàng)食(shí)用或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃(wèi)肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些功用紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时(shí)之后(hòu)一(yī)向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是(shì)饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据(jù)自(zì)己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(s姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些ān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的(de)大面(miàn)片(piàn)，略(lüè)凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，是一(yī)道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着(zhe)诱人(rén)的(de)香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心(xīn)如(rú)意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法(fǎ)是(shì)把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的(de)等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味(wèi)，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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